Memasak...

Memasak? Hem, kata yang gak asing di telinga. Dan masak pasti selalu berhubungan dengan yang namanya perempuan. Setiap perempuan diwajib kan bisa masak, karna untuk masa depannya (jika sudah menikah) dia harus punya keahlian masak. Begitu juga dengan aku, aku menyukai masak. Karna menurutku masak itu merupakan hal yang penting dalam hidup. Dengan masak kita bisa berkreasi masakan kita sendiri.

Awalnya pun aku mencoba-coba memasak hanya sekedar mengikuti jejak mamah, ya memang sih masakan pertamaku rada hancur rasanya hehe, karna tidak mencampurkan tangan mamaku. dan hasilnya "tara..." keasinan -_-. aku terlalu mendominasikan garam dimasakanku jadi hasilnya pun begitu -_-" tapi dengan semangat yang diberikan mamaku, saat aku mencoba memasak untuk kedua kalinya.. "taraa...." alhamdulillah rasa asin yang terjadi saat mendominasikan garam di masakan pertamaku sudah mulai berkurang, ya walaupun masih tersisa agak asin tapi lumayan lah dibanding masakkan pertamaku..hehe

Lambat laun seiringnya berjalan, dengan rasa kurang percaya diri sih sebenarnya, tapi aku penasaran untuk mencoba masakan andalan keluargaku, yaitu "Sayur Asem feat Ikan Asin" haha. Dan setelah mencoba masakkan andalan keluargaku untuk pertama kalinya, hasilnya pun berbanding jauh dengan masakanku pertama "taraa..." gak ada rasa asemnya! aku lupa engga memakai asamnya, bagaimana bisa disebut Sayur Asem, kalo sayur tersebut tidak mendominasi rasa asamnya? -_- dengan bersusah payah menutupi rasa masakanku yang terbilang "WAH" ini akhirnya aku mencampurkan asam jawa yang tersedia di tempat bumbu dapur. Akhirnya dengan menambah asam jawa tersebut yang terkenal dengan lekat keasamannya, di selaraskan dengan do'a-do'a yang aku panjatkan agar rasa masakkanku ini memuaskan, dan hasilnya adalah "jeng..jeng..jeng" ENAK! setidaknya untuk masakan ini ada beberapa rasa didalamnya, tanpa bisa ku pungkiri bahwa masakkan mamakulah yang terenak di seluruh Asia, wkwk *lebay*. dan untu mensempurnakan masakanku aku mengkombinasikan dengan Ikan Asing.

Nah, untuk resep yang pertama kali aku membuatnya "Sayur Sop"

Bahan-bahan :

a. buncis, dipotong
b. wortel, dipotong
c. 2 kentang ukuran sedang, sipotong dadu
d. 2 batang daun bawang, diiris
e. 2 batang seledri, diiris
f. 1 bungkus massako/royco

Bahan yang dihaluskan :

a. 2 buah bawang putih
b. 1 sdt merica butir
c. 1 sdt garam

Cara Membuatnya :

·         Siapkan air dalam panci, lalu panaskan kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan.

·         Tunggu hingga air mendidih. Masukkan wortel dan kentang, rebus hingga keduanya agak matang.

·         Masukkan buncis, seledri, daun bawang, serta penyedap rasa. Untuk memperkaya isi sayur sop, anda bisa menambahkan potongan baso / sosis.

·         Setelah sayur sop matang, matikan api, lalu tambahkan bawang merah yg telah digoreng sebelumnya.

·         Selesai~

Nah sekarang resep dan cara membuat "Sayur Asam feat Ikan Asin"

Bahan-bahan :
a. 2 buah jagung manis, di potong potong besar
b. 2 sendok makan kacang tanah
c. 75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
d. 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
e. 2 sendok makan buah melinjo
f. daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
g. 3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
h. 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
i. 2 lembar daun salam
j. 4 sendok makan air asam
k. 1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan :

a. 3 siung bawang putih
b. 6 siung bawang merah
c. 1 sendok teh terasi bakar
d. 3 cabe merah
e. garam secukupnya
 f. 1 sdm gula 

Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli

1    1. Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.

2    2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.

3    3. Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo hingga matang.

      4. Masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata.

6    5. Selesaaaiii~

Untuk membuat Ikan Asinnya :
Bahan-bahan :
Ikan Asin

Bahan yang di haluskan :
10 buah cabe merah

Cara membuatnya :
1. Cuci bersih Ikan Asinnya, kemudian tiriskan
2. Panaskan minyak goreng, masukkan Ikan Asin tersebut, angkat.
3. Selesaiii~